americano
Genel

Americano

Americano, düşük kalori değeri ve kahve tadının yoğun hissedilmesi sebebiyle hem ülkemizde hem de dünya genelinde trend haline gelmiştir. Adının Americano olmasına rağmen geçmişi İtalya’ya dayanmaktadır.

Americano’nun tarihi

İkinci dünya savaşı sırasında İtalyanların içtiği espressonun amerikalı askerlere çok yoğun gelmesinden dolayı su ekleyecek içmesi sonucunda espresso ve su birleşiminden oluşan bu içeceğe Americano adı verilmiştir.

Ortalama bir kahve bardağında içilen Americano’nun 15 kalorilik değeri bulunmaktadır. İçerisine süt ilavesiyle birlikte White Americano denilen daha yüksek kalorili hali elde edilmektedir.

Americano’nun tarifi

Temel olarak kaynama derecesindeki su ve espressonun karışımından oluşan Americano hazırlanışındaki püf nokta espresso eklendiğinde elde edilen hafif kahve kremasını kaybetmemektir. Bunun için su ve espresso karışımı karıştırılmadan içilmelidir. Sıcak su yerine soğuk su, buz ve espresso karışımı sonucunda Iced Americano denilen soğuk içecek elde edilmektedir.

Bunlar da hoşunuza gidebilir...