elmalı kurabiye tarifi
Genel

Elmalı Kurabiye

Elmalı kurabiye tarifi son dönemin en çok aranan lezzetlerinden biri olarak ön plana çıkmaktadır. Yedikçe yediren bu nefis tatlının tarifinden önce malzemelerine göz atalım

Elmalı Kurabiye Malzemeleri
1 çay kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kadar pudra şekeri
150 gr yumuşak tereyağ
1 paket vanilya ve 1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kadar yoğurt
3 su bardağı kadar un
3 yemek kaşığı kadar toz seker
1 tatlı kaşığı kadar tarçın
Yarım çay kaşığı ceviz
3 adet elma

Elmalı Kurabiye Tarifi

Öncelikle elmaları pişirme aşaması için bir kabın içerisinde rendeliyoruz. Ardından tava benzeri bir pişirme kabına alarak üzerine şeker ilave ediyoruz.
Elmanın suyu pişerek tükenene kadar altını yakıp karıştırıyoruz. Suyunu çeken elmanın içerisine ceviz ve tarçın ekliyoruz(isteğe bağlıdır)
Eklediğimiz malzemeleri karıştırarak rendelenmiş elmalarımızı soğumak üzere kenara alıyoruz. Hamuru hazırlamak için yumurtamızı derin bir kabın içerisine boşaltıyoruz. Üzerine pudra şekeri ve sıvı yağ ekliyoruz. Ardından yoğurt, yumuşak terayağ, kabartma tozu, vanilya ve nişastayı ekleyip karıştırmaya başlıyoruz. Unu aşamalı biçimde karışımımıza ekleyerek kolay yoğurulmasını sağlayabiliriz. Hamur kıvama gelip şekil almaya başlayınca yoğurma işlemini tamamlıyoruz.

Merdane yardımıyla hazırlanan hamuru açıyoruz ve daire şeklinde parçalar halinde hazırlıyoruz. Sonrasında hamurumuzu üçgen biçimde eşit parçalara bölerek içlerine daha önce hazırladığımız elma harcını ekliyoruz.
Fırınımızı 175 derece ısıda olacak şekilde açıyoruz ve hazırladığımız hamurları şekillendirerek tepsiyle fırına atıyoruz. Rengi koyulaşıncaya kadar fırında pişiriyoruz. Hazır olduğundan üzerine pudra şekeri dökerek elmalı kurabiyemizi hazır hale getiriyoruz.


Afiyet olsun:)

Bunlar da hoşunuza gidebilir...