havuçlu kek
Genel

Havuçlu Kek

Havuçlu kek, yapılışı kolay olması ve ağır bir tatlı olmaması sebebiyle tercih edilmektedir. İçine eklenen malzemelerle damak tadınıza uygun hale getirebilmeniz mümkündür. Starbuck gibi kahve zincirlende kahvenin yanına en çok tercih edilen lezzetlerden biridir. Bugün birlikte üzümlü-cevizli ve üzerinde labne peyniri-krema ile süslenmiş havuçlu kek tarifimizi uygulayacağız.

Havuçlu Kek Malzemeler

6 su bardağı rendelenmiş havuç

1 su bardağı esmer şeker

1 su bardağı kuru üzüm

4 yumurta

1 ½ su bardağı beyaz şeker

1 su bardağı bitkisel yağ

2 çay kaşığı vanilya özü

1 ½ çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

1 su bardağı kıyılmış ceviz

Adım 1

Orta boy bir kapta rendelenmiş havuç ve esmer şekeri birleştirin. 60 dakika bekletin, sonra kuru üzümleri karıştırın.

Adım 2

Fırını 175 derecede önceden ısıtın. İki adet kek kalıbını yağlayıp unlayın.

Adım 3

Büyük bir kapta, yumurtaları kıvam alana kadar çırpın. Ardından yavaş yavaş beyaz şeker, yağ ve vanilyayı çırpın ve ananası karıştırın. Un, kabartma tozu, tuz ve tarçını birleştirin ve kıvam alana kadar karıştırın. Son olarak havuç karışımını ve cevizleri karıştırın. Hazırlanan kaplara eşit biçimde  dökün.

Adım 4

Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika boyunca pişirmeye bırakın, piştiğinden emin olmak için kürdan ile test yapabilirsiniz. Ardından 10 dakika boyunca soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca üzerine dilerseniz krem ​​peynirli krema ile süsleyebilirsiniz.

Yanına leziz bir flat white içmenizi tavsiye ederiz 🙂

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir